Mezclas de panes Tabla de conversión | Morphy Richards BM48268SMEE

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Mezclas de panes

Tabla de conversión

Utilice el ajuste “basic white” (blanco básico)

Siga las instrucciones para mezclas de pan que figuran en el paquete de de mezcla de pan.

Existen dos tipos de mezclas de pan en el mercado.

1Sólo tiene que añadir agua

Estas mezclas son completas y contienen todos los ingredientes necesarios, incluso la levadura. Sólo tiene que añadir agua.

IMPORTANTE: Siga las instrucciones del paquete, ya qu algunas mezclas contienen más cantidad de levadura de lo habitual, lo que podría dar lugar a que el pan creciera más de lo debido. Utilice tres tazas de mezcla como máximo.

Estas mezclas son más propensas a crecer y hundirse en climas calíentes y húmedos. Como estas mezclas son completas, no podemos decirle cómo debe ajustarlas. Hornee la mezcla en la hora más fresca del día y utilice agua que oscile entre 21 y 28ºC.

Líquidos, harina y otros

Recomendamos que utilice la taza suministrada para todas las recetas para una coherencia entre marcas y tipos de harina.

La taza suministrada se basa en la medida de taza americana de 8 onzas.

Para aquellos que prefieran utilizar sus propios utensilios dosificadores, se ofrecen medidas alternativas en mililitros (ml) y

en centímetros cúbicos (cc) para líquidos y en gramos (gr.) para pesar la harina, el azúcar y la fruta.

Nota: Se requiere un juego de báscula de cocina preciso y de buena calidad con divisiones y una precisión de 2 gramos.

Se requiere una jarra de medición con divisiones de 2 ml.

La cuchara y cucharilla suministrada son necesarias para medir las cantidades más pequeñas. Puede utilizarse un juego de cucharas británicas estándar con niveles de “raspado”.

2 Añada harina y agua

Estas mezclas contienen todos los ingredientes necesarios en bolsitas separadas. Sólo tiene que añadir agua y harina. Recuerde, es necesario añadir harina fuerte para pan blanco. Con un paquete de esta mezcla conseguirá un pan de 500 gramos aproximadamente.

NO UTILIZAR CUCHARAS NI CUCHARILLAS DE COCINA, puesto que son muy inexactas.

Agua y líquidos
Taza		ml
1/16		15
1/8		30
1/4		60
1/2		120
3/4		180
1		240
1 1/8		270
1 1/4		300
1	5/16	315
1	1/2	360
1 5/8		390
1	15/16	465
2		480

Tipos de harinas Peso en gramos (gr)
Taza	Blanca	Morena	Semilla	Integral
	Corriente
	De grano
	blando
1/8	18	20	19	17
1/4	36	39	38	33
1/2	72	78	75	66
3/4	108	117	113	99
1	144gr	156gr	150gr	132gr
1 1/8	162	176	169	149
1 1/4	180	195	188	165
1 1/2	216	234	225	198
2	288	312	300	264

Otros	1/4 taza	1/2 taza	3/4 taza	1 taza	2 taza
Frutas	41	82	123	164gr	328
deshidratadas	41	82	123	164gr	328
Mantequilla	50	100	150	200gr	400
Azúcar	55	110	165	220gr	440
conservante o
de uso común
Azúcar	57	113	169	226g	452
granulado
Manzana	31	62	93	124gr	248
fresca
cortada en
dados
Frambuesas	25	50	75	100gr	200
congeladas o

ciruelas frescas

BM48268SMEE specifications

The Morphy Richards BM48268SMEE is an exceptional bread maker designed to elevate your home baking experience. This versatile kitchen appliance combines cutting-edge technology with user-friendly features, allowing both beginners and experienced bakers to create fresh, delicious bread with ease.

One of the standout features of the BM48268SMEE is its programmable settings. With 12 different programs to choose from, users can easily bake a variety of bread types, including basic white bread, wholemeal, gluten-free, and even jam. This versatility enables you to experiment with flavors and textures, ensuring that there's something for everyone's palate. The machine also comes with a rapid bake option for those days when time is of the essence, allowing you to enjoy freshly baked bread in as little as 58 minutes.

The BM48268SMEE boasts a large viewing window, giving you the opportunity to monitor your dough as it rises and bakes. This feature is ideal for those new to bread making, as it provides reassurance and a sense of control. Additionally, the non-stick bread pan ensures easy removal of your baked goods, while also making cleanup a breeze.

Equipped with a robust motor, the Morphy Richards bread maker delivers consistent mixing and kneading. The kneading blades are designed to create the perfect dough consistency, ensuring even mixing of all ingredients. On top of that, the machine features a 13-hour delay timer, enabling you to set it up before heading to bed or leaving for work. You’ll wake up or come home to the delightful aroma of fresh bread, ready to slice and enjoy.

Safety is also a priority with the BM48268SMEE. The appliance comes with a cool-touch housing, preventing burns when handling the machine. Furthermore, the built-in fuse allows for safe operation, giving peace of mind while baking.

In summary, the Morphy Richards BM48268SMEE is a well-rounded bread maker that combines advanced technology with impressive features. Its multiple settings, rapid bake option, large viewing window, and safety features make it a valuable addition to any kitchen. Whether you’re making toast for breakfast or creating the perfect sandwich for lunch, this bread maker will help you achieve your baking goals effortlessly.

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