Morphy Richards BM48268SMEE manual Ricette per marmellate, Ricette speciali

BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 111

Base per pizza

Acqua	1 bche
Burro (fuso)	1 ccho
Zucchero	2 cchi
Sale	1 cchno
Farina di grano duro per pane	2 3/4 bchi
Lievito ad azione rapida	1 cchno
Programma	8 Dough

Metodo

1Preriscaldare il forno.

2Dare una forma piatta rotonda. Posizionare su una teglia da forno oliata. Spennellare leggermente con olio.

3Coprire per 15 minuti e lasciare lievitare.

4Condire a piacere.

5Cuocere a circa 200° C fino a quando la pizza non assume un colore dorato.

9 Ricette per marmellate

Marmellata di arance

Succo d’arancia	3 medie
Buccia d’arancia grattugiata	2
Zucchero per marmellate	1 bche
Acqua	1 ccho
Pectina (se necessaria)	2 cchni
Programma	9 Jam

Commenti

•Scaldare i vasetti prima di riempirli.

•In base alla consistenza della marmellata e alla dimensione delle arance, può essere necessario cuocere per un tempo maggiore.

•Rimuovere la paletta di miscelazione con delle molle prima di versare la marmellata nei vasetti.

•Non sollevare il coperchio durante la miscelazione.

•Usare arance di Siviglia per preparare la marmellata. Queste sono disponibili solo a gennaio. Se si utilizzano altri tipi di arance, utilizzare la pectina per rendere la marmellata più densa.

•Questa ricetta consente di riempire un vasetto da 400 g.

Marmellata di mele e lamponi

Lamponi, surgelati, misurati prima di scongelare 2 bchi

Mele da cuocere spezzettate (pelate e prive di torsolo)

	1 bche
Zucchero per marmellate	1 bche
Succo di limone	3 cchi
Programma	9 Jam

Commenti

•Scaldare i vasetti prima di riempirli.

•Usare delle molle per rimuovere la paletta di miscelazione prima di versare la marmellata nei vasetti preparati.

10 Ricette speciali

Pane al malto

	680 g	907 g
Acqua	1 bche	1 1/4 bchi
Sale	1 cchno	1 cchno
Olio di semi di girasole	2 cchi	3 cchi
Melassa nera	1 1/2 cchi	2 1/2 cchi
Estratto di malto	2 cchi	3 cchi
Farina di grano tenero	3 bchi	4 bchi
Lievito ad azione rapida	1 cchno	1 1/4 cchni
Uva sultanina*	1/2 bche	3/4 bche
Programma	10 Speciality10 Speciality

* Aggiungere la frutta dopo il segnale acustico

11 Ricette per pane per sandwich

Pane per sandwich

	680 g		907 g
Acqua	1	1/16 bchi 1 1/3 bchi
Margarina o burro (morbido)	1 1/2 cchi		2 cchi
Sale	1/2 cchno		1 cchno
Latte scremato in polvere	1	1/2 cchi	2 cchi
Zucchero	3 cchi		3 1/2 cchi
Farina di grano duro per pane	3 bchi		4 bchi
Lievito ad azione rapida	3/4 cchno		1 cchno
Programma	11 Sandwich
Pane per sandwich ai cereali
	680 g		907 g
Acqua	1	1/16 bchi 1 1/3 bchi
Burro (fuso)	1	1/2 cchi	2 cchi
Sale	1/2 cchno		1 cchno
Latte scremato in polvere	1	1/2 cchi	2 cchi
Zucchero	3 cchi		3 1/2 cchi
Farina di grano duro bianca/ai cereali	3 bchi		4 bchi
Lievito ad azione rapida	3/4 cchno		1 cchno
Programma	11 Sandwich

i

•Non aprire il coperchio durante la miscelazione.

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