Morphy Richards BM48268SMEE manual 2 Рецепты французского батона, Французский батон, Амбарный хлеб

BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 133

Хлеб с добавлением томатов, высушенных на солнце

	680 rp.	907 rp.
Вода	1 чашка	11/3 чашки
Обезжиренное	21/2 ст.л.	3	ст. л.
сухое молоко
Подсолнечное масло	21/4 ст.л.	3	ст. л.
Сахар	21/4 ст.л.	3	ст. л.
Соль	11/4 ч.л.	11/2 ч.л.
Смесь сушеных трав	11/2 ч.л.	2	ч.л.
Мука из сильной	3 чашки	4	чашки
пшеницы/хлебопекарная мука
Быстродействующие	11/4 ч.л.	11/2 ч.л.
дрожжи
Томаты, высушенные	3/8 чашки	1/2 чашки
на солнце
Используйте настройку	1 Basic (Основная)

2 Рецепты французского батона

Французский батон

	450 rp.*		680 rp.		907 rp.
Вода	3/4 чашки		1	чашка	11/4
чашки
Обезжиренное	11/2 ст.л.		2	ст. л.	21/2 ст.л.
сухое молоко
Сахар	3/4 ст.л.		1	ст. л.	11/4 ст.л.
Соль	1	ч.л.	1	ч.л.	11/4 ч.л.
Подсолнечное масло	1	ст. л.	1	ст. л.	11/2 ст.л.
Мука из сильной	2	чашки	3	чашки	4 чашки
пшеницы/хлебопекарная мука
Быстродействующие	1	ч.л.	1	ч.л.	11/4 ч.л.
дрожжи
Используйте настройку	2	French (Французский батон)

*Для настройки массы булки 1 фунт используйте массу булки 11/2 фунт.

3 Рецепты пшеничного хлеба из цельномолотого зерна

Пшеничные булочки из цельномолотого зерна

	450 rp.	680 rp.	907 rp.
Вода (чашки)	3/4	11/8	15/8
Обезжиренное	1 ст. л.	11/2 ст.л.	3 ст. л.
сухое молоко
Подсолнечное масло	11/2 ст.л.	2 ст. л.	3 ст. л.
Коричневый сахар	3/4 ст.л.	21/2 ст.л.	21/2 ст.л.
Соль	3/4 ч.л.	11/4 ч.л.	11/2 ч.л.
Сильная непросеянная 2 чашки		3 чашки	4 чашки
хлебопекарная мука
Быстродействующие	1/2 ч.л.	3/4 ч.л.	3/4 ч.л.
дрожжи
Таблетка витамина C	-	1x100 мг	1x100 мг
(раздавленная)

Используйте настройку

3 Wholewheat (Хлеб из непросеянной муки)

Амбарный хлеб

	680 rp.	907 rp.
Вода	11/8 чашки	15/8 чашки
Обезжиренное сухое	2 ст. л.	3	ст. л.
молоко
Подсолнечное масло	2 ст. л.	3	ст. л.		≈
Мягкий коричневый	21/2 ст.л.	5	ст. л.
сахар
Соль	11/4 ч.л.	2	ч.л.
Амбарный солодовый темный хлеб		3	чашки	4 чашки
Быстродействующие дрожжи		3/4 ч.л.		3/4 ч.л.
*Таблетка витамина C	1 x 100 мг	1 x 100 мг
Используйте настройку	3 Wholewheat (Хлеб из
непросеянной муки)

*По желанию: Хлеб будет лучше подниматься, если добавить таблетку витамина С. Раздавите таблетку между двумя ложками и добавьте в смесь.

133