PAgeBLÉ ENTIERheader- PAIN..... DE BLÉ ENTIER AU MIEL, CANNELLE ET RAISINS
NOM | Pain de blé entier au miel, cannelle et raisins |
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RÉGLAGE | Whole Wheat |
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LAME DE PÉTRISSAGE | Rabattable |
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OPTIONS DE COLORATION | Pâle, moyenne, foncée |
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MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE | Oui |
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INGRÉDIENTS |
| 2,5 lb | 2 lb | 1,5 lb | 1 lb | |
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| 1,25kg | 1kg | 0,75kg | 0,5kg |
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Eau à 80°C (27°F) |
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| 1¾ tasse | 1L tasse + 1 c. à soupe | 1 tasse | M tasse |
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Miel |
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| L tasse + 1 c. à soupe | L tasse | 3 c. à soupe | 2½ c. à soupe |
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Beurre non salé, en cubes de ½”, à la température de la pièce |
| 2½ c. à soupe | 2 c. à soupe | 1½ c. à soupe | 1 c. à soupe | |
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Sel |
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| 2½ c. à thé | 2 c. à thé | 1¼ c. à thé | 1 c. à thé |
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Farine à pain |
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| 2½ tasses | 2 tasses | 1½ tasse | 1 tasse |
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Farine de blé entier |
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| 2½ tasses | 2 tasses | 1½ tasse | 1 tasse |
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Gluten de blé élastique (optionnel)* |
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| 1½ c. à soupe | 1¼ c. à soupe | 1 c. à soupe | ¾ c. à soupe |
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Cannelle en poudre |
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| 1¼ c. à soupe | 1 c. à soupe | ¾ c. à soupe | 2½ c. à thé |
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Lait en poudre |
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| 3¾ c. à soupe | 3 c. à soupe | 2¼ c. à soupe | 1½ c. à soupe |
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Levure: sèche active* |
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| 2¾ c. à thé | 2¼ c. à thé | 1¾ c. à thé | 1¼ c. à thé |
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AJOUTER AU DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE FRUITS ET NOIX |
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Raisins
¾ tasse
½ tasse
Ltasse
¼ tasse
le réglage WHOLE WHEAT, la coloration désirée et le format de pain. Appuyez sur le bouton START PAUSE. À la fin du cycle, retirez le pain de la machine à pain en vous servant de gants de cuisine, et
*Si vous utilisez le réglage WHOLE WHEAT RAPID, remplacez les quantités de ces deux ingrédients par les quantités mentionnées à la page 196.
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