Breville The Custom Loaf, BBM800XL manual PAINgeSUCRÉheader- PAIN..... AU Chocolat & Noisettes

PAINgeSUCRÉheader- PAIN..... AU CHOCOLAT & NOISETTES

NOM	Pain au chocolat & noisettes
RÉGLAGE	Sweet
LAME DE PÉTRISSAGE	Rabattable
OPTIONS DE COLORATION	Préréglée
MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE	Non
INGRÉDIENTS		2,5 lb	2 lb	1,5 lb	1 lb
		1,25kg	1kg	0,75kg	0,5kg
Lait à 80°F (27°C)		1 tasse	¾ tasse	½ tasse + c. à thé	L tasse + 1 c. à thé
Crème sure		½ tasse	½ tasse	L tasse + 2 c. à thé	¼ tasse
Extrait de noisette		2 c. à thé	1¾ c. à thé	1½ c. à thé	1 c. à thé
Oeufs de 2oz (60g) à la température de la pièce		2	1	1	1
Beurre de noisettes		¼ tasse	3 c. à soupe	2 c. à soupe	1½ c. à soupe
Sel		1¼ c. à thé	1 c. à thé	¾ c. à thé	½ c. à thé
Sucre		¼ tasse + 1 c. à soupe	¼ tasse	3 c. à soupe	2 c. à soupe
Poudre de cacao		¼ tasse + 1 c. à soupe	¼ tasse	3 c. à soupe	2 c. à soupe
Farine à pain		5 tasses	4 tasses	3 tasses	2 tasses
Gluten de blé élastique (optionnel)		1½ c. à soupe	1¼ c. à soupe	1 c. à soupe	¾ c. à soupe
Levure: sèche active		3 c. à thé	2½ c. à thé	1 c. à thé	1¼ c. à thé
AJOUTER AU DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE FRUITS ET NOIX
Brisures de chocolat mi-sucré		L cup + 1 c. à soupe	L tasse	¼ tasse	3 c. à soupe
Noisettes grillées		L cup + 1 c. à soupe	L tasse	¼ tasse	3 c. à soupe

Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon l'ordre prescrit, sauf les brisures de chocolat et les noisettes grillées. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Placez les brisures de chocolat et les noisettes grillées dans le distributeur automatique de fruits et noix. Sélectionnez le réglage SWEET et le format de pain. Appuyez sur le bouton START PAUSE. À la fin du cycle, retirez le pain de la machine à pain en vous servant de gants de cuisine, et laissez-le refroidir sur une grille. Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.

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