PÂTEAge-headerPÂTE FRAÎCHE

AUX ÉPINARDS

 

 

 

 

 

NOM

 

Pâte fraîche aux épinards

RÉGLAGE

 

dough-Pasta

LAME DE PÉTRISSAGE

 

Rabattable

MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE

 

Non

 

 

 

INGRÉDIENTS

 

Oeufs de 2oz (60g) à la température de la pièce

3

 

 

 

 

 

 

Farine tout usage non blanchie

 

 

2 tasses

 

 

 

 

 

Épinards cuits, hachés fin et essorés

 

2 c. à soupe

 

 

 

 

 

 

Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon l'ordre prescrit. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage DOUGH PASTA. Appuyez sur le bouton START PAUSE. À la fin du cycle, transférez la pâte sur une surface de travail légèrement enfarinée et formez une boule. Enveloppez d'une pellicule plastique et laissez reposer 30 minutes avant de la façonner à la main ou de la placer dans une machine à pâtes.

La pâte se gardera 3 jours au réfrigérateur.

Si la pâte est tros sèche, ajoutez 1 c. à soupe d'eau à la fois. Si elle est trop humide, ajoutez ½ à 1 c. à soupe de farine à la fois.

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Breville The Custom Loaf, BBM800XL manual AUX Épinards