Breville The Custom Loaf, BBM800XL manual PAINgeSUCRÉheader- PAIN..... Érable & Pacanes

PAINgeSUCRÉheader- PAIN..... ÉRABLE & PACANES

NOM	Pain érable & pacanes
RÉGLAGE	Sweet
LAME DE PÉTRISSAGE	Rabattable
OPTIONS DE COLORATION	Préréglée
MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE	Oui
INGRÉDIENTS		2,5 lb	2 lb	1,5 lb	1 lb
		1,25KG	1kg	0,75kg	0,5kg
Eau à 80°F (27°C)		1M tasse	1L tasse	1 tasse	M tasse
Sirop d'érable		L tasse	4 c. à soupe	3 c. à soupe	2 c. à soupe
Beurre non salé, en dés de ½", à la température de la pièce		3¾ c. à soupe	3 c. à soupe	2 c. à soupe	1 c. à soupe
Sel		2 c. à thé	1½ c. à thé	1 c. à thé	¾ c. à thé
Sucre		2½ c. à thé	2 c. à thé	1½ c. à thé	1 c. à thé
Farine à pain		5 tasses	4 tasses	3 tasses	2 tasses
Gluten de blé élastique (optionnel)		1½ c. à soupe	1¼ c. à soupe	1 c. à soupe	¾ c. à soupe
Lait en poudre		2½ c. à soupe	2 c. à soupe	1½ c. à osupe	1 c. à soupe
Levure: sèche active		2 c. à thé	1½ c. à thé	1 c. à thé	¾ c. à thé
AJOUTER AU DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE FRUITS ET NOIX

Pacanes hachées

¾ tasse

Mtasse

½ tasse

¼ tasse

Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon l'ordre prescrit, sauf les pacanes. Placez les pacanes dans le distributeur automatique de fruits et noix. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage SWEET et le format de pain. Appuyez sur le bouton START PAUSE. À la fin du cycle, retirez le pain de la machine à pain en vous servant de gants de cuisine, et laissez-le refroidir sur une grille. Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.

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