R-68ST CkBk_NL.qxd 7/27/07 1:06 PM Page 35

TUSSENDOORTJES

Italië

PIZZA MET ARTISJOKKEN Pizza ai carciofi

Totale bereidingsduur: 17-18 minuten

Serviesgoed: draaischijf Ingrediënten:

150 g

meel

4g

gedroogde gist

1

TL

suiker

1

TL

zout

2

TL

olie

90 ml

lauwwarm water

200 g

tomaten uit blik, afgedropen

100 g

artisjokkenharten

1

TL

olijfolie voor het invetten van de draaischijf

1

EL

tomatenpuree

 

 

basilicum, oregano, tijm,

 

 

zout, peper

30 g

schijven salami

50 g

gekookte ham

10

olijven

100 g

geraspte kaas

Frankrijk

UIENTAART Tarte à l’oignon

Totale bereidingsduur: ca. 24-27 minuten

Serviesgoed: schaal met deksel (2 l) Ingrediënten:

15 g

gist

75 ml

water

185 g

meel

60 ml

olie

1 TL

zout

25 g

margarine of boter

500 g

gehakte uien

2

eieren

100 g

crème fraîche

 

zout, paprikapoeder

 

vers gemalen nootmuskaat

50 g

doorregen spek

 

majoraan of tijm

1.Meng het meel met de gedroogde gist, de suiker en het zout (1/2 TL).

Voeg de olie en het water toe en kneed het geheel tot een soepel deeg. Laat het deeg in de magnetron rijzen.

2-3 min. 10 P

Laat het deeg daarna nog eens 10-15 minuten afgedekt staan.

2.Druk de gepelde tomaten fijn en snijd de artisjokkenharten in vieren.

3.Vet de draaischijf in met de olie. Rol het gistdeeg uit en leg het op de draaischijf. Prik verschillende keren met een vork door het deeg.

4.Bestrijk het deeg met de tomatenpuree en bedek het met de tomaten.

Voeg specerijen naar smaak toe en beleg de pizza met de rest van de ingrediënten. Beleg de pizza tot slot met de olijven en bestrooi hem met kaas. Laat het deeg nog eens 10 minuten rijzen.

5.Laat de pizza met het pizzaprogramma P-4gaar worden.

Aanwijzing: het recept is genoeg voor ca. 0,8 kg.

1.Verbrokkel de gistbrokken en los ze op in lauwwarm water. Doe het meel, de olie, het zout en de opgeloste gist in een schaal en kneed het geheel tot een glad deeg.

Laat het deel in de magnetron rijzen.

2-3 min. 10 P

Laat het deeg daarna nog eens 10 - 15 minuten afgedekt staan.

2.Verdeel de margarine over de schaal en fruit de uien erin. Halverwege de bereidingstijd omroeren.

7-9 min. 100 P

3.Laat de uien afkoelen en giet vervolgens de vloeistof af. Roer beetje bij beetje de eieren en de crème fraîche erdoor. Op smaak brengen met zout, paprikapoeder en nootmuskaat.

4.Rol het deel uit op een met meel bestoven werkvlak, totdat het de grootte van de draaischijf heeft.

Vet de draaischijf in, leg het deeg erop en duw de randen omhoog.

5.Snijd het spek in kleine blokjes. Prik in het deeg. Verdeel het uienmengsel over het deeg en voeg de spekblokjes toe. Bestrooi met majoraan of tijm.

1.ca. 9 min. 50 P

2.ca. 5 min. (grill boven of beneden)

3.6-9 min.

NEDERLANDS

NL - 35

Page 136
Image 136
Sharp R-68ST manual Totale bereidingsduur 17-18 minuten, Basilicum, oregano, tijm, Ca min. grill boven of beneden