Sharp R-68ST manual Sopas Y Entrantes, Tabla Calentamiento DE Bebidas Y Alimentos

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TABLA

TABLA : CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS

Bebida/alimento Cantidad VatiosTiempo Procedimiento

		-g/ml-	Potencia			-Min-
	Bebidas, 1 taza	150	100 P	aprox.1		no cubrir
	Alimentos en plato	400	100 P		4-6	Rociar salsa con agua, cubrir,
(verdura, carne y guarnición)						Remover entre medio
	Cocido, sopa	200	100 P		2-3	Cubrir, remover después de calentar
Guarniciones		200	100 P	aprox.2		Rociar con un poco de agua, cubrir,
						Remover entre medio
	Carne,1 loncha 1	200	100 P		2-3	Rociar con un poco de salsa, cubrir,
Salchichas,2 uds.		180	100 P	aprox.2		Pinchar varias veces la piel
	Alimento para bebés, 1 potito	190	100 P	aprox.1		Quitar la tapa, remover bien después de calentar
						y comprobar la temperatura
Fundir margarina o mantequilla		1 50	100 P	aprox.1/2		Tapar
	Fundir chocolate	100	50 P	aprox.3		Remover entre medio
Disolver 6 hojas de gelatina		10	50 P	1	/ -1	Remojar en agua, escurrir bien y colocar en una
					2

taza para sopa; remover entre medio

1a partir de la temperatura de frigorífico

SOPASY ENTRANTES

Francia

SOPA DE CEBOLLA Soupe à l'oignon et au fromage

Tiempo de cocción total: aprox. 16 - 19 minutos

Vajilla: Fuente con tapa (capacidad 2 litros) 2 tazas para sopa (200 ml c.u.)

Ingredientes

1/2 cucharadas de mantequilla o margarina (10 g)

1-2	cebollas (60 g) en rodajas
400 ml	de caldo
	Sal, pimienta

1rebanadas de pan de molde

2cucharadas de queso rallado (20 g)

1.Distribuya la mantequilla en la fuente. Añada las rodajas de cebolla, el caldo y los condimentos y cueza con la tapa colocada.

5-6 Min. 100 P

2.Tueste las rebanadas de pan de molde, córtelas en dados y distribúyalos en las tazas para sopa. Vierta la sopa encima y espolvoree con el queso.

3.Coloque las tazas en la parrilla y gratine la sopa.

11-13 Min. 10 P

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