Sharp R-68ST manual Was Sindpiattimikrowellen?Principali, Filetti DI Merluzzo Alla Provenzale

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WASSINDPIATTIMIKROWELLEN?PRINCIPALI

Francia

FILETTI DI MERLUZZO ALLA PROVENZALE

Filets de morue à la provençale Tempo totale di cottura: 29-32 min. Recipiente: uno stampo per sformato piatto Ingredienti

15-20 g di			burro
75 g di			champignon, tagliati a fettine
40-50 g di			cipolla di primavera
1			spicchio d’aglio (schiacciato)
600 g di			pomodori in barattolo, ben sgocciolati (825 g)
1	CT di		succo di limone
1	1	/ C di	ketchup a base di pomodoro
		2
1/2-1 CT di			basilico, secco, pepe, sale
600 g di			filetti di merluzzo

Svizzera

FILETTI DI PESCE CON SALSA AL FORMAGGIO

Fischfilet mit Käsesauce

Tempo totale di cottura: ca. 30 minuti

Recipiente: casseruola munita di coperchio (da 1 l) stampo per sformato basso e rotondo (di 25 cm di diam.)

Ingredienti

4filetti di pesce (circa 800 g) (ad esempio pesce persico, passera di mare o merluzzo)

2	C di	succo di limone
		sale
1	C di	burro o margarina
1		cipolla (50 g), tagliata a fettine sottili
1	C di	farina (20 g)
100 ml di		vino bianco
1	CT di	olio vegetale per ungere lo stampo
100 g di		formaggio Emmental grattugiato
2	C di	prezzemolo tritato

Germania

POLPETTE DI CARNE

Frikadellen

Tempo totale di cottura: 12-13 minuti

Ingredienti

400 g di		carne tritata (metà maiale, metà manzo)
4	C di	pane grattugiato
1	C di	amido ad uso alimentare
50 ml di		latte
50 ml di		acqua
1		uovo
50 g di		cipolla tritata
1	CT di	senape
		sale, pepe, paprika

1.Cuocere insieme burro, champignon, cipolla e aglio in uno stampo per sformati piatto.

3 Min. 100 P

2.Fare una salsa mescolando i pomodori, il succo di limone, il ketchup, il basilico, il pepe e il sale.

3.Disporre i filetti di pesce sulla verdura e ricoprirli di salsa e una parte di verdure.

26-29 Min. 70 P

1.Lavare e asciugare i filetti, e versarvi sopra il succo di limone. Lasciare riposare in frigorifero per circa 15 Min., asciugare ancora e salare.

2.Spalmare il fondo del recipiente con il burro. Aggiungere i dadini di cipolla e cuocere in forno a tegame coperto.

1-2 Min. 100 P

3.Cospargere le cipolle con la farina e mescolare. Aggiungere il vino bianco e mescolare.

4.Ungere lo stampo per sformati e disporvi i filetti. Versare la salsa sui filetti e spolverizzare con il formaggio. Sistemare lo stampo sulla base girevole e cuocere impostando il programma di cottura automatica AC-6. Lasciare ancora i filetti nel forno spento dopo la cottura per circa 2 minuti. Spolverizzare con il prezzemolo tritato per guarnire e servire.

1.Con gli ingredienti preparare un impasto omogeneo di carne tritata.

Lasciare riposare il composto in frigorifero per 5-10 minuti.

2.Successivamente suddividere l’impasto ottenuto in modo da formare circa 8 polpette piatte della stessa grandezza.

Sistemarle sulla base girevole e cuocere per

7-8 Min. 50 P

3.Voltare le polpette sull’altro lato.

circa 5 Min. (cottura al grill superiore e inferiore)

ITALIANO

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