Sharp R-68ST manual Zapiekany Filet Rybny AC-6, Zapiekany filet rybny po włosku

PRZEPISY KULINARNE DLA OBSŁUGI AUTOMATYCZNEJ AC-6

ZAPIEKANY FILET RYBNY (AC-6)

Zapiekany filet rybny po włosku

Składniki: 600 g filetów rybnych

ok. 250 g mozarelli 250 g pomidorów

2łyżki masła sardelowego sól i pieprz

1łyżka siekanej bazylii sok z połowy cytryny

2łyżki siekanych mieszanych ziół

75g startego sera Gouda

(o zawartości 45 % tłuszczu) zagęszczacz do sosów

ZAPIEKANY FILET RYBNY (AC-6)

Zapiekany filet rybny „Esterhazy”

Składniki: 600 g filetów rybnych

250 g porów

50 g cebuli

100 g marchewki

1 łyżka masła

sól, pieprz i gałka muszkatołowa

2łyżki soku z cytryny

125g crème fraîche

100g startego sera Gouda (o zawartości 45 % tłuszczu)

ZAPIEKANY FILET RYBNY (AC-6)

Zapiekany filet rybny - brokułowy

Składniki: 500 g filetów rybnych

2 łyżki soku z cytryny

1łyżka masła

2łyżki mąki

300ml mleka

pokrojony koper, pieprz i sól

250g mrożonych brokułów

100g startego sera Gouda (o zawartości 45 % tłuszczu)

UWAGA:

Podane składniki można stosować na wagę 1,2 kg (1,1 kg). Jeśli chcesz przyrządzić potrawę o innej wadze, musisz odpowiednio przeliczyć składniki.

Przygotowanie:

•Umyj rybę i osusz ją. Spryskaj sokiem z cytryny oraz posyp solą i natłuść masłem sardelowym.

•Umieść rybę w owalnym naczyniu do zapiekania (25 cm).

•Posyp serem Gouda.

•Umyj pomidory i usuń z nich szypułki. Pokrój na kawałki i rozłóż na serze.

•Dopraw solą, pieprzem i mieszanymi ziołami.

•Osącz mozarellę, pokrój ją na kawałki i ułóż na pomidorach. Posyp bazylią.

•Umieść naczynie do zapiekania na talerzu obrotowym i włącz AUTOMATIC AC-6

„Zapiekany filet rybny” (1,2 kg). Wskazówka: Po upieczeniu, wyjmij rybę z

naczynia do zapiekania i dodaj nieco sproszkowanego zagęszczacza do sosów. Zapiekaj ponownie przez 1 – 2 minut w mocy ustawionej na 100P.

Przygotowanie:

•Umyj pory i podziel je na 2 części od góry do dołu. Następnie pokrój w paski.

•Obierz cebulę i marchewki oraz pokrój je w paski.

•Włóż warzywa, masło i przyprawy do naczynia do zapiekania i dobrze wymieszaj. Gotuj przez

5 – 6 minut w mocy ustawionej na 100P. W ciągu przyrządzania zamieszaj jeden raz.

•W międzyczasie umyj filet rybny, osusz go i spryskaj sokiem z cytryny oraz posól.

•Wymieszaj crème fraîche z warzywami i ponownie przypraw.

•Włóż połowę warzyw do naczynia do zapiekania. (25 cm). Umieść rybę na wierzchu i przykryj ją pozostałymi warzywami.

•Posyp startym serem Gouda i postaw naczynie na talerzu obrotowym. Zapiekaj według AUTOMATIC AC-6„Zapiekany filet rybny” (1,2 kg).

Przygotowanie:

•Umyj rybę i osusz ją. Spryskaj sokiem z cytryny oraz posyp solą.

•Podgrzej masło i mąkę w naczyniu do zapiekania bez przykrywania go przez 1 – 1 1/2 min przy mocy ustawionej na 100P.

•Dodaj mleko i dobrze zamieszaj. Ponownie zagotuj bez przykrywania przez 3 – 4 minuty przy mocy 100P. Po ugotowaniu zamieszaj i dopraw koprem, solą i pieprzem.

•Rozmroź brokuły w naczyniu do zapiekania przez 4

– 6 minut przy mocy 100P. Następnie przełóż je do naczynia do zapiekania w kuchence mikrofalowej (25 cm) i połóż rybę na wierzchu i przypraw.

•Polej sosem i posyp serem.

•Ułóż na talerzu obrotowym i zapiekaj według AUTOMATIC AC-6„Zapiekany filet rybny” (1,1 kg).

POLSKI

PL-15

R-68ST_PL.indd PL-15

7/27/07 11:30:34 AM