Sharp R-68ST Cocción DE Verdura Fresca, Cocción DE CARNE, Pescado Y Aves, Descongelar Y Cocinar

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COCCIÓN DE VERDURAFRESCA

●Al comprar la verdura, preste atención a que las piezas sean lo más uniformes posibles. Esto es especialmente importante si quiere cocinar la verdura entera (p.ej. patatas sin pelar).

●Antes de la preparación, lave y limpie la verdura. Sólo después, pese y corte la cantidad necesaria para la receta.

●Condimente como de costumbre pero, en general, sale sólo después de la cocción.

●Por cada 500 g de verdura, añada aprox. 5 cucharadas de agua. La verdura rica en fibra necesita un poco más de agua. Indicaciones al respecto figuran en la tabla.

●La verdura se cocina normalmente en una fuente con

tapa. Las verduras con mucho líquido, p.ej. cebollas o patatas sin pelar, pueden cocinarse sin adición de agua envueltas en lámina de microondas.

●Remueva o gire la verdura a la mitad del tiempo de cocción.

●Después de la cocción, deje reposar la verdura durante unos 2 minutos para que la temperatura pueda distribuirse uniformemente (tiempo de reposo).

●Los tiempos de cocción indicados son valores orientativos y dependen del peso, de la temperatura inicial y de las características de la verdura. Cuanto más fresca sea la verdura, más corto será el tiempo de cocción.

COCCIÓNDECARNE,PESCADOYAVES

●Al comprar, preste atención a que las piezas sean lo más uniformes posible. De este modo obtendrá un buen resultado de cocción.

●Antes de la preparación, lave la carne, el pescado y las aves a fondo bajo el grifo y séquelos con papel de cocina. A continuación, prepárelos como de costumbre.

●La carne de ternera debería estar bien manida y tener pocos tendones.

●A pesar del tamaño idéntico de las piezas, el resultado de cocción puede variar. Las razones son, entre otras, la clase de alimento, los distintos

contenidos de grasa y de líquido, así como la temperatura antes de la cocción.

●Gire las piezas grandes de carne, pescado y ave a la mitad del tiempo de cocción, de modo que queden hechas uniformemente desde todos los lados.

●Después de la cocción, cubra los asados con lámina de aluminio y deje que repose durante unos 10 minutos (tiempo de reposo). Durante este tiempo, el asado se termina de hacer y el líquido se distribuye uniformemente, de modo que, al cortarlo, se pierde menos jugo de la carne.

ESPAÑOL

DESCONGELARYCOCINAR

Los platos congelados pueden descongelarse y cocinarse al mismo tiempo en el microondas. En la tabla figuran algunos ejemplos. Observe, además, las indicaciones generales sobre los temas de “Calentar” y “Descongelar” alimentos.

Para la preparación de platos precocinados y congelados usuales en el comercio, observe las

indicaciones del fabricante en el embalaje. En general, se ofrecen tiempos de cocción exactos e indicaciones para la preparación en el microondas. Observe también las indicaciones que aparecen en la nota de la página E-6 sobre el calentamiento de platos preparados.

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