Sharp R-68ST manual Platos Principales, Pote DE Carne Picada, Pollo Asado Relleno, Aprox Min P

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PLATOSPRINCIPALES

Países Bajos

POTE DE CARNE PICADA

Gehacktschotel

Tiempo de cocción total: aprox. 20-23 minutos

Vajilla: Fuente con tapa (2,5 Inhalt) Ingredientes

500g	de carne picada (mitad cerdo,
	mitad ternera)
3	cebollas (150 g) finamente picadas
1	huevo
50g	de pan rallado
	Sal y pimienta
350ml	de caldo
70g	de puré de tomate
2	patatas (200 g) en dados

2zanahorias (200 g) en dados

2cucharadas de perejil picado

Austria

POLLO ASADO RELLENO

Gefülltes Brathendl (2 raciones)

Tiempo de cocción total: aprox. 32 minutos

Plato: Fuente de cristal, salsera, hilo, ingredientes

1pollo (1100 g) Sal

Romero rallado y mejorana rallada

1	panecillo duro (40 g)
1	manojo de perejil picado fino (10 g)
1 pizca de	nuez moscada

5 cucharadas de mantequilla o margarina (50 g)

1	yema de huevo
1 cucharada de	pimentón dulce

Alemania

1.Amase la carne picada con los dados de cebolla, el huevo y el pan rallado y condimente la masa con sal y pimienta. Coloque la masa de carne picada en una fuente.

2.Mezcle el caldo con el puré de tomate.

3.Añada las patatas y las zanahorias con el líquido a la carne picada, mezcle bien y cueza en el recipiente tapado.

Remueva una vez entre medio.

20-23 Min. 100 P

Vuelva a remover el pote de carne picada y déjelo reposar durante aprox. 5 minutos. Sirva espolvoreado con perejil.

1.Lave y seque el pollo y condiméntelo en el interior con sal, romero y mejorana.

2.Para el relleno, remoje el panecillo durante aprox. 10 minutos en agua fría y escúrralo. Mézclelo con sal, pimienta, nuez moscada, la mantequilla (20 g) y la yema de huevo y rellene el pollo. Cosa la apertura con hilo de cocina o hilo especial para carne.

3.Caliente la mantequilla (30 g).

aprox. 1 Min. 100 P

Agregue el pimentón y la sal a la mantequilla y unte el pollo con la mezcla.

Introduzca una salsera al revés en una fuente de cristal y coloque el pollo sobre la salsera para después cocerlo sin tapa.

1.11-13 Min. 70 P

2.7-9 Min. 70 P

Dé la vuelta al pollo.

3.11-13 Min. 70 P

4.5-6 Min. 70 P

Después de la cocción, deje reposar el pollo relleno durante aprox. 3 minutos.

ESPAÑOL

CAZUELA DE PAVO PICANTE (2 raciones)

Tiempo de cocción total:aprox. 22-27 minutos Vajilla: Molde de gratén plano y ovalado con tapa

(26 cm)

Ingredientes

1taza de arroz de grano largo, parboiled (120 g)

1sobre de azafrán en hebras

300g de pechuga de pavo en dados Pimpienta y pimentón

250ml de caldo

1cebolla (50 g) en rodajas

1pimiento rojo picante (100 g) en tiras

1puerro pequeño (100 g) en tiras

2 EL Mantequilla o margarina (20 g)

1.Mezcle el arroz con el azafrán y póngalo junto con los dados de carne en el molde de gratén. Vierta el caldo encima, tape el molde y cueza.

4-6 Min. 100 P

2.Añada la verdura y los condimentos y remueva. Distribuya la mantequilla en copitos encima, tape el molde y cueza.

1.1-2 Min. 100 P

2.17-19 Min. 30 P

Después de la cocción, deje reposar la cazuela de pavo durante aprox. 2-3 minutos.

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