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RECETAS PARA AUTOMÁTICAAC-6

FISH GRATIN (AC-6)

Pescado gratinado al estilo italiano Ingredientes: 600 g de filete de besugo

250 g aprox. de mozzarella

250 g de tomates

2 cucharadas de mantequilla de anchoa

sal y pimienta

1 cucharada de albahaca zumo de limón de 1/2 limón

2 cucharadas de especias mezcladas

75 g de queso Gouda para gratinar

(45% de grasa) salsa en polvo

FISH GRATIN (AC-6)

Pescado gratinado ‘Esterhazy’ Ingredientes: 600 g de filete de besugo

250 g de puerros

50 g de cebollas

100 g de zanahoria

1 cucharada de mantequilla sal, pimienta y nuez moscada

2 cucharadas de zumo de limón

125 g de crema fresca

100 g de queso Gouda para gratinar (45% de grasa)

FISH GRATIN (AC-6)

Pescado con brécol gratinado. Ingredientes: 500 g de filete de besugo

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de harina

300 ml de leche

pepinillo cortado, pimienta y sal 250 g de brécol congelado

100 g de queso Gouda para gratinar (45% de grasa)

NOTA:

Estas indicaciones están especificadas para 1,2 kg (1,1 kg); si desea cocinar con otras cantidades, deberá ajustar los ingredientes.

Procedimiento:

Limpie el pescado y séquelo. Rocíelo con zumo de limón y sal y úntelo con mantequilla de anchoas.

Colóquelo en una fuente redonda (25 cm).

Esparza el queso gouda por encima del pescado.

Limpie los tomates y extraiga los tallos. Córtelos en trocitos y colóquelos encima del queso.

Condiméntelos con sal, pimienta y especias mixtas.

Seque la mozzarella, córtela en trocitos y colóquela encima de los tomates. Espolvoree la albahaca.

Coloque la fuente para gratinar en el plato giratorio y cocine en el modo AUTOMÁTICO AC-6“Pescado gratinado” (1,2 kg).

Consejo: Después de la cocción saque el pescado de la fuente para gratinar y espolvoree un poco de polvo de salsa. Vuelva a cocinar el pescado durante 1-2 minutos con una potencia de 100P.

Procedimiento:

Limpie los puerros y córtelos en 2 trozos desde la parte superior hasta la inferior. Córtelo en tiras finitas.

Pele las cebollas y las zanahorias y córtelas en tiras finitas.

Coloque las verduras, la mantequilla y las especias en una cazuela y mézclelas bien. Cuézalas durante 5-6 minutos con una potencia de 100P. Remuévalas una vez durante la cocción.

Mientras tanto limpie el filete de pescado, séquelo y vierta zumo de limón y sal.

Mezcle la crema fresca con las verduras y vuélvalas a sazonar.

Coloque la mitad de las verduras en una fuente para gratinar redonda (25 cm). Coloque el pescado en la parte superior y cúbralo con el resto de las verduras.

Esparza el queso Gouda y colóquelo en el plato giratorio. Cocine en AUTOMÁTICO AC-6“Gratinado de pescado” (1,2 kg).

Procedimiento:

Limpie el filete de pescado y séquelo. Vierta el zumo de limón y añada una pizca de sal.

Caliéntelo junto la mantequilla y la harina en una cazuela sin tapar durante 1-11/2 minutos en una potencia de 100P.

Añada la leche y remuévala bien. Vuelva a cocinar el pescado sin tapa durante 3-4 minutos con una potencia de 100P. Después de la cocción, sazónelo con pepinillo, sal y pimienta.

Descongele el brécol en una cazuela durante 4- 6 minutos en una potencia de 100P. Una vez descongelado, coloque el brécol en una fuente para gratinar redonda (25 cm) y coloque el pescado en la parte superior y sazónelo.

Vierta la salsa por encima y esparza el queso

Colóquelo en el plato giratorio y cocine en el modo AUTOMÁTICO AC-6“Pescado gratinado” (1,1 kg).

ESPAÑOL

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Sharp R-68ST Recetas Para Automática AC-6, De puerros De cebollas De zanahoria, Colóquelo en una fuente redonda 25 cm