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ZWISCHENGERICHTE

Italien

PIZZA ARTISCHOCKEN Pizza ai carciofi Gesamtgarzeit: 17-18 Minuten Geschirr: Drehteller

Zutaten:

 

150 g

Mehl

4g

Trockenhefe

1

TL

Zucker

1TL

Salz

2

TL

Öl

90 ml

lauwarmes Wasser

200 g

Tomaten aus der Dose, abgetropft

100 g

Artischockenherzen

1

TL

Olivenöl zum Einfetten des

 

 

Drehtellers

1

EL

Tomatenmark

 

 

Basilikum, Oregano, Thymian

 

 

Salz, Pfeffer

30 g

Salami in Scheiben

50 g

gekochter Schinken

10

Oliven

100 g

geriebener Käse

Frankreich

ZWIEBELKUCHEN

Tarte à l’onion

Gesamtgarzeit: ca. :24-27 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l)

Zutaten:

 

15 g

Hefe

75 ml

Wasser

185 g

Mehl

60 ml

Öl

1TL

Salz

25 g

Margarine oder Butter

500 g

Gemüsezwiebeln, gehackt

2

Eier

100 g

Crème fraîche

 

Salz, Paprikapulver

 

frisch gemahlene Muskatnuss

50 g

durchwachsener Speck

 

Majoran oder Thymian

1.Das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz (1/2 TL) vermengen. Das Öl und Wasser zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Im Mikrowellengerät gehen lassen.

2-3 Min. 10 P Anschließend den Teig weitere

10-15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

2.Die geschälten Tomaten zerdrücken und die Artischockenherzen vierteln.

3.Den Drehteller mit dem Öl einfetten. Den Hefeteig ausrollen und in den Drehteller legen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.

4.Das Tomatenmark auf den Teig streichen und mit den Tomaten bedecken.

Nach Geschmack würzen und mit den restlichen Zutaten belegen. Abschließend die Pizza mit den Oliven belegen und dem Käse bestreuen.

5.Mit dem Pizzaprogramm P-4garen.

Hinweis: Das Rezept ergibt ca. 0.8 kg.

1.Die Hefe zerbröckeln in dem lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl, das Öl, das Salz und die aufgelöste Hefe in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Im Mikrowellengerät gehen lassen.

2-3 Min. 10 P

Anschließend den Teig 10 - 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

2.Die Margarine in einer Schüssel verteilen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

Nach der Hälfte der Garzeit umrühren.

8-10 Min. 100 P

3.Die Zwiebeln abkühlen lassen und anschließend die Flüssigkeit abgießen. Nach und nach die Eier und die Créme fraîche unterrühren. Mit Salz, Paprika und Muskat würzen.

4.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die Größe des Drehtellers ausrollen.

Den Drehteller einfetten, den Teig hineinlegen und die Ränder hochdrücken.

Nochmals 10 Minuten gehen lassen.

5.Den Speck in kleine Würfel schneiden. Den Teig mehrmals einstechen. Die Zwiebelmischung auf dem Teig verteilen. Speckwürfel darübergeben. Mit Majoran oder Thymian bestreuen.

1.ca. 9 Min. 50 P

2.ca. 5 Min. (Grill oben und unten)

3.6-9 Min.

DEUTSCH

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Sharp R-68ST manual Zwiebelkuchen, Zutaten 150 g Mehl Trockenhefe Zucker, ml Lauwarmes Wasser 200 g, 9 Min