Sharp R-68ST manual Grysik Z Sosem Malinowym, Gruszki W Czekoladzie, Czekolada ZE Śmietaną

NAPOJE, DESERY I CIASTA

Niemcy

GRYSIK Z SOSEM MALINOWYM

Całkowity czas gotowania: ok. 17-21 minut

Naczynia: Miska z przykrywką (pojemność 2 l)

Składniki
500 ml	mleka
40 g	cukru
15 g	posiekanych migdałów
50 g	grysiku

1żółtko

1łyżka stołowa wody

1	białko
250 g	malin
50 ml	wody
10 g	zagęszczacza
40 g	cukru

Wskazówka: W przypadku mrożonych owoców czas gotowania należy wydłużyć o 3 minuty.

Francja

GRUSZKI W CZEKOLADZIE

Poires au chocolat

Całkowity czas gotowania: ok. 13-17 minut

Naczynia: Miska z przykrywką (pojemność 2 l) oraz miska z przykrywką (pojemność 1 l)

Składniki
4	Gruszki (600 g)
60 g	cukru

1opakowanie cukru z wanilią (10 g)

1łyżka stołowa likieru gruszkowego, 30%

150 ml	wody
130 g	gorzkiej czekolady
100 g	śmietany (Crčme fraîche)

Wskazówka: Można podawać z kulką lodów waniliowych.

Austria

CZEKOLADA ZE ŚMIETANĄ

Schokolade mit Schlagobers (2 porcje) Całkowity czas gotowania: ok. 1 minuty Naczynia: Duża filiżanka (200 ml)

Składniki

150 ml spienionego mleka

30 g chocolate para culinária, ralado

30 ml śmietany wiórki czekoladowe,

30 g gorzkiej czekolady

1Mleko, cukier i migdały podgrzać w misce pod przykryciem.

5-6 min. 100 P

2.Dodać grysik, wymieszać i gotować pod przykryciem, podczas gotowania przemieszać.

10-12 min. 30 P

3.Żółtko wymieszać w filiżance z wodą i dodać do gorącej masy mieszając. Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy. Wlać porcje do miseczek.

4.Maliny umyć i delikatnie odsączyć. Wodę wymieszać z zagęszczaczem i wlać do miski dodając owoce i cukier. Podgrzewać pod przykryciem. Zamieszać podczas podgrzewania i na koniec.

2-3 min. 100 P

5.Maliny utrzeć i serwować jako sos do grysiku na zimno lub na gorąco.

1.Gruszki obrać w całości.

2.Cukier oraz cukier z wanilią, likier i wodę wymieszać w misce i podgrzać pod przykryciem.

1-2 min. 100 P

3.Gruszki włozyć do soku i gotować pod przykryciem.

8-12 min. 100 P

Gruszki wyjąć z sosu i odstawić w chłodne miejsce.

4.50 ml sosu wlać do mniejszej miski. Dodać rozdrobnioną czekoladę oraz śmietanę i podgrzać pod przykryciem.

2-3 min. 100 P

5.Sos dobrze wymieszać. Gruszki serwować polane sosem.

1.Mleko wlać do filiżanki. Czekoladę

(na 1porcję) w bloczku dodać do mleka, zamieszać i podgrzać. Ponownie zamieszać.

ok. 1 min. 100 P

2.Sztywno ubitą śmietanę nałożyć na czekoladę i podawać udekorowaną wiórkami czekoladowymi.

POLSKI

PL-39

R-68ST CkBk_PL.indd 39

7/27/07 1:20:53 PM