Sharp R-68ST manual Gelée DE Fruits Rouges À LA Sauce Vanille, Gateau AU Fromage, Danemark

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BOISSONS, DESSERTS ETPATISSERIES

Danemark

GELÉE DE FRUITS ROUGES À LA SAUCE VANILLE

Rødgrød med vanilie sovs

Temps de cuisson total : Environ 8-11 minutes

Ustensiles : Plat avec couvercle (2 I) Ingrédients

150 g	Groseilles rouges mûres et triées
150 g	Fraises, mûres et triées
150 g	Framboises mûres et triées
250 ml	Vin blanc
100 g	Sucre
50 ml	Jus de citron

8Feuilles de gélatine

300ml Lait

	Substance de 1/2 gousse de vanille
30 g	Sucre
15 g	Fromage blanc

Conseil : Servez en accompagnement de la crème fraîche froide ou du yogourt.

Allemagne

GATEAU AU FROMAGE

Käsekuchen(Pour 12 personnes) Temps de cuisson total : Environ 23-27 minutes Ustensiles : Moule à pâtisserie rond

	(environ 26 cm de diamètre)
Ingrédients
300 g	Farine
1 c.s.	Cacao
3 c.c.	Levure en poudre (9 g)
150 g	Sucre
1	Œuf
150 g	Beurre ou margarine
1 c.c.	Beurre ou margarine pour graisser le moule
100 g	Beurre ou margarine
100 g	Sucre

1Sachet de sucre vanillé (10 g)

3Œufs

400g Fromage blanc, 20 % de M.G.

1 Petit sachet de pudding vanille en poudre (40 g)

1.Converser quelques fruits pour la garniture. Réduire le reste des baies en purée avec le vin blanc, verser dans le plat, couvrir et réchauffer.

5-7 min. 100 P Ajouter le sucre et le jus de citron.

2.Laisser tremper la gélatine dans l'eau froide pendant environ 10 minutes, la sortir et en exprimer l'eau. Mélanger la gélatine à la purée de fruits rouges chaude, jusqu'à ce qu'elle soit totalement dissoute. Placer la gelée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse.

3.Pour la sauce vanille, verser le lait dans un plat. Entailler la gousse de vanille et en extraire la substance. Mélanger la substance de la vanille, le sucre et la fécule dans le lait, couvrir et cuire. Mélanger une fois entre-temps et encore une fois en fin de cuisson.

3-4 min. 100 P

4.Renverser la gelée sur une assiette et garnir avec les fruits. Servir avec la sauce vanille.

1.Mélanger la farine avec le cacao et la levure en poudre. Ajouter le sucre, l'œuf et le beurre et mélanger avec un fouet.

2.Graisser le moule, verser environ 2/3 de la pâte, abaisser le fond. Former un bord de 2 cm et précuire la pâte.

7-9 min. 70 P

3.Pour la farce, battre le beurre avec le fouet jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter le sucre et les œufs, tout en continuant à mélanger. A la fin, ajouter le fromage blanc et le pudding en poudre.

4.Verser le fromage blanc sur la pâte précuite, répartir le reste des miettes de pâte sur le gâteau et cuire.

16-18 min. 70 P

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