Sharp R-68ST manual Watergruwel MET Vanillesaus, min 70 P

R-68ST CkBk_NL.qxd 7/27/07 1:06 PM Page 40

DRANKEN,TOETJESENTAARTEN

Denemarken

WATERGRUWEL MET

VANILLESAUS

Rødgrød med vanilie sovs

Totale bereidingsduur: ca. 8-11 minuten

Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten

150 g	aalbessen, gewassen en geselecteerd
150 g	aardbeien, gewassen en geselecteerd
150 g	frambozen, gewassen en geselecteerd
250 ml	witte wijn
100 g	suiker
50 ml	citroensap

8blaadjes gelatine

300ml melk

	1/2 vanillestokje
30 g	suiker
15 g	maïzena

Tip: Bij watergruwel smaakt ijskoude slagroom of yoghurt heel goed.

Duitsland

KWARKTAART (voor 12 personen) Totale bereidingsduur: ca. 23-27 minuten Serviesgoed: ronde bakvorm (doorsn. ca. 26 cm) Ingrediënten

300 g		meel
1	EL	cacao
3	TL	bakpoeder (9 g)
150 g		suiker
1		ei
150 g boter of margarine
1	TL	boter of margarine voor het
		invetten van de vorm
100 g boter of margarine
100 g		suiker

1pk vanillesuiker (10 g)

3eieren

400g kwark met een vetgehalte van 20 %

1pk poeder voor vanillepudding (40 g)

1.Houd enkele vruchten achter voor de garnering. Pureer de rest van de vruchten met de witte wijn, doe het mengsel in een schaal en verwarm het afgedekt.

5-7 min. 100 P

Meng de suiker en het citroensap erdoor.

2.Laat de gelatine ca. 10 minuten in koud water weken, neem de blaadjes dan eruit en druk ze uit. Roer de gelatine in de warme vruchtenpuree totdat ze opgelost is. Zet de watergruwel in de koelkast en laat hem stijf worden.

3.Doe voor de vanillesaus de melk in een schaal. Snijd het vanillestokje open en krab de inhoud eruit. Roer de vanille, de suiker en de maïzena in de melk en laat het mengsel afgedekt gaar worden.

Tussendoor en tot slot eenmaal omroeren.

3-4 min. 100 P

4.Stort de watergruwel op een bord en garneer hem met de hele vruchten. Giet de vanillesaus erover.

1.Meng het meel met de cacao en het bakpoeder. Voeg de suiker, het ei en de boter toe en roer het geheel met de kneedhaken van een handmixer.

2

2. Vet de vorm in, doe er ongeveer /3 van het deeg in en druk het aan op de bodem. Maak een rand van ongeveer 2 cm hoog en bak het deeg voor.

7-9 min. 70 P

3.	Roer, voor de vulling, de boter schuimig met de
	garde van een handmixer. Voeg de suiker toe en roer
	het ei er langzaam doorheen. Roer tot slot de kwark
	en het puddingpoeder erdoorheen.
4.	Verdeel de kwarkmassa over het voorgebakken
	deeg. Als er deeg overblijft, op de kwark
	rangschikken. Bak de taart.
	16-18 min.	70 P

NL - 40