Sharp R-68ST manual Entremets, Croque-Monsieur, Bâtonnets DE Fromage

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ENTREMETS

France

CROQUE-MONSIEUR

Temps de cuisson total : Environ 6 minutes

Ingrédients
2	Tranches de toast
20 g	Beurre
1-2	Tranches de fromage
	(selon la grandeur du toast)
1	Tranche de jambon cuit
1 c.s.	Crème fraîche

Environ 30 gfromage râpé

Suisse

PRUNEAUX AU LARD Pflaumen im speckmantel

Temps de cuisson total : 3-5 minutes Ingrédients

8Tranches de lard au jambon

16Pruneaux secs

1.Beurrer les toasts.

2.Recouvrir le toast de fromage et ensuite de jambon. Enduire avec la crème fraîche.

3.Recouvrir avec la deuxième tranche de toast et parsemer de fromage râpé. Poser le croque- monsieur sur le plateau tournant et cuire.

1.21/2-3 min. 30 P

2.Environ 21/2 min. (Grill supérieur et

inférieur)

1.Couper les tranches de lard en deux. Enrouler un pruneau dans chaque moitié et fixer avec un cure- dent. Poser sur le plateau tournant et cuire

3-5 min. 100 P

BÂTONNETS DE FROMAGE

Käsestangen

Temps de cuisson total : 6-7 minutes Ingrédients

100 g Pâte feuilletée surgelée (environ 1 plaque), décongelée

1Jaune d'œuf

Sel, poivre, noix de muscade

30 g Emmental râpé

20 g Parmesan râpé

Allemagne

ŒUF BROUILLÉ AUX OIGNONS ET AU LARD

Rührei mit Zwiebeln und Speck Temps de cuisson total : 4-6 minutes Ingrédients:

5-10 g Margarine

25 g	Oignons finement hachés
40 g	Lard

3Œufs

3c.s. Lait

Sel & poivre

1.Dérouler la pâte feuilletée.

2.Mélanger le jaune d'œuf avec les épices et en enduire la pâte. Couper en lamelles de 1 cm x 7 cm de longueur. Saupoudrer de fromage, un peu comprimer et placer les bâtonnets sur le plateau tournant.

1.Environ 5 min.

2.Environ 3 min. (Grill supérieur et inférieur)

1.Répartir la matière grasse, les oignons et le lard sur le plateau tournant et laisser cuire à l'étuvée.

2-3 min. 50 P

2.Battre les œufs avec le lait et les épices.

Verser le mélange œufs/lait sur les oignons et le lard et laisser prendre.

2-3 min. 70 P

Mélanger les œufs brouillés une fois entre-temps.

HAMBURGER

Temps de cuisson total : 11-15 minutes Ingrédients

400 g Bœuf haché Sel & poivre

1.Mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène à base de viande hachée.

2.Avec les mains froides, former quatre boulettes plates de même grandeur. Poser les boulettes sur le plateau tournant et cuire.

Environ 7 min. 50 P Retourner les boulettes.

Environ 3 min. (Grill supérieur et inférieur)

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