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LEGUMES,PATES,RIZ ETQUENELLES

Espagne

POMMES DE TERRE FARCIES

Patatas Rellenas

Temps de cuisson total : 13-17 minutes

Ustensiles : Plat avec couvercle (2 l) Assiette en porcelaine

Ingrédients

 

4

Pommes de terre moyennes (400 g)

100 ml

Eau

60 g

Jambon finement coupé en dés

1/2

Oignon (25 g) finement haché

75-100 ml

Lait

2 c.s.

Parmesan râpé (20 g)

 

Sel

 

poivre

2 c.s.

Emmental râpé

Allemagne

PLAT DE NOUILLES AUX

COURGETTES

Zucchini-Nudel-Auflauf

Temps de cuisson total : environ 30-38 minutes

Ustensiles : plat avec couvercle (2 l)

Moule (environ 26 cm de longueur)

Ingrédients

500 ml

Eau chaude

1/2 c.c.

Huile

80 g

Macaroni

 

Sel

400 g

Tomates en conserve, coupées

3

Oignons (150 g) finement hachés

 

Basilic, thym, sel, poivre

400 g

Courgettes coupées en tranches

150 g

Crème aigre

2

Œufs

100 g

Cheddar râpé

1.Mettre les pommes de terre dans le plat, ajouter l'eau, couvrir et cuire. Mélanger une fois entre- temps.

9-11 min. 100 P Laisser refroidir.

2.Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et les vider soigneusement. Mélanger la chair des pommes de terre avec le jambon, l'oignon, le lait et le Parmesan jusqu'à obtenir une pâte homogène. Saler et poivrer.

3.Remplir les demi-pommes de terre avec la farce, parsemer d'Emmental, poser sur l'assiette et cuire.

4-6 min. 100 P

Après la cuisson, laisser reposer les pommes de terre environ 2 minutes.

1.Verser l'eau, l'huile et le sel dans le plat, couvrir et amener à ébullition.

3-5 min. 100 P

2.Découper les macaroni, les ajouter, mélanger et laisser gonfler.

9-11 min. 30 P

Egoutter les pâtes et laisser refroidir.

3.Mélanger les tomates et les oignons et bien épicer. Verser les macaroni dans le moule et arroser de sauce tomates. Répartir les tranches de courgettes par-dessus.

4.Battre la crème aigre avec les œufs et répandre sur la préparation. Parsemer de fromage râpé et cuire.

1.23-25 min. 100 P ensuite

2.Environ 5 min. 70 P

Après la cuisson, laisser reposer la préparation environ 5-10 minutes.

FRANÇAIS

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