Sharp R-68ST manual Rezepte FÜR Automatik AC-6, Fish Gratin AC-6, Italienisches Fischgratin

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REZEPTEFÜRAUTOMATIKAC-6

FISH GRATIN (AC-6)

Italienisches Fischgratin

Zutaten: 600 g Rotbarschfilet

ungefähr 250 g Mozarella 250 g Tomaten

2 Esslöffel Anchovis-Butter Salz und Pfeffer

1 Esslöffel gehacktes Basilikum Saft einer halben Zitrone

2 Esslöffel gehackter gemischter Kräuter

75 g geriebener Gouda (45 % Fett) Soßenbinder

FISH GRATIN (AC-6)

Fischgratin ‘Esterhazy’

Zutaten: 600 g Rotbarschfilet

250 g Lauch

50 g Zwiebeln

100 g Möhren

1 Esslöffel Butter

Salz, Pfeffer und Muskatnuss 2 Esslöffel Zitronensaft 125 g Crème Fraîche

100 g geriebener Gouda (45 % Fett)

FISH GRATIN (AC-6)

Brokkoli-Fisch-Gratin Zutaten: 500 g Rotbarschfilet

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Butter

2 Esslöffel Mehl

300 ml Milch

gehackter Dill, Pfeffer und Salz 250 g Tiefkühl-Broccoli

100 g geriebener Gouda (45 % Fett)

HINWEIS:

Diese Angaben gelten für 1,2 kg (1,1 kg). Falls Sie andere Gewichtseinheiten garen möchten, ändern Sie die Zutaten entsprechend ab.

Verfahren:

•Den Fisch waschen und trocknen. Mit Zitronensaft besprenkeln, salzen und mit Anchovisbutter befetten.

•In eine runde Gratinform (25 cm) geben.

•Den Gouda über den Fisch verteilen.

•Die Tomaten waschen und die Stiele entfernen. In Scheiben schneiden und auf den Käse geben.

•Mit Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern abschmecken.

•Den Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Mit Basilikum bestreuen.

•Die Gratinform auf den Drehteller stellen und mit AUTOMATIKBETRIEB AC-6“Fischgratin”

(1,2 kg) garen.

Hinweis: Nach dem Garen den Fisch aus der Gratinform nehmen und Soßenbinder unterrühren. Bei 100P Mikrowellenleistung erneut 1 bis 2 Minuten garen lassen.

Verfahren:

•Die Lauchstangen waschen und von oben nach unten in zwei Hälften schneiden. In dünne Streifen schneiden.

•Die Zwiebeln und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.

•Gemüse, Butter und Gewürze in eine Auflaufform geben und gut vermischen. Bei 100P Mikrowellenleistung 5 bis 6 Minuten garen lassen. Hin und wieder umrühren.

•In der Zwischenzeit das Fischfilet waschen, abtrocknen und mit Zitronensaft und Salz besprenkeln.

•Die Crème Fraîche mit dem Gemüse vermischen und erneut abschmecken.

•Die Hälfte der Gemüsemischung in eine runde Gratinform (25 cm) geben. Den Fisch darauf legen und mit dem restlichen Gemüse abdecken.

•Mit Gouda bestreuen und die Form auf den Drehteller stellen. Mit AUTOMATIKBETRIEB AC-6“Fischgratin” (1,2 kg) garen).

Verfahren:

•Das Filet waschen und trocknen. Mit Zitronensaft und Salz besprenkeln

•Butter und Mehl in einer Auflaufform für 1 bis 11/2 Min. bei 100P Mikrowellenleistung erhitzen.

•Milch hinzufügen und gut durchrühren. Noch einmal ohne Abdeckung und bei 100P Mikrowellenleistung für 3-4 Minuten kochen lassen. Nach dem Garen umrühren und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.

•Den Brokkoli für 4-6 Min. bei 100P Mikrowellenleistung in einer Auflaufform auftauen. Nach dem Auftauen den Brokkoli in eine Runde Gratinform (25 cm) geben, den Fisch darauf legen und würzen.

•Die Sauce darübergeben und anschließend mit Käse bestreuen.

•Auf den Drehteller geben und mit AUTOMATIKBETRIEB AC-6“Fischgratin” (1,1 kg) garen.

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